Po bramborách v Rusku prudce vzrostly velkoobchodní ceny vepřového masa

11. 7. 2025

Podle odhadů dosáhla průměrná velkoobchodní cena za vepřovou půlku k 6. červenci 215 rublů za 1 kg, což je o 30 % více ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Hrudí zdražilo o 22 % (na 250 rublů za kg), plec o 21 % (na 285 rublů za kg), šunka o 19 % (na 292 rublů za kg), náklady na karbonádu se zvýšily o 12 %, na 320 rublů za kg.

Skok ve velkoobchodních cenách vepřového masa je kompenzací za rostoucí inflaci a rostoucí náklady, uvedl Konstantin Korněv, ředitel zemědělsko-poradenské společnosti Rincon Management. Ceny krmiv vzrostly nejvýrazněji, vysvětlil. Dmitrij Rylko, generální ředitel Institutu pro studium zemědělského trhu, zase objasnil, že výrobci zvýšili náklady na pracovní sílu, elektřinu, veterinární léčiva a premixy (vyvážený komplex vitamínů a minerálů).

V dubnu zástupce společnosti Miratorg řekl Vědomostem, že účastníci trhu trpí mimo jiné růstem nákladů na vypůjčené prostředky na pozadí vysoké klíčové sazby a také rostoucími cenami za přepravu zboží a nákup vozidel.

Růst velkoobchodních cen vepřového masa je podle Rylka spojen i s oživením poptávky po produktech zpracovatelských podniků, které vyrábějí uzeniny.

Podle výpočtů analytického "AB-Center" rostou i maloobchodní ceny. Vepřové maso s kostí v Rusku zdražuje téměř nepřetržitě již rok, od července 2024. Od konce března bylo u tohoto produktu zaznamenáno "zrychlení dynamiky růstu cen".

V dubnu specialisté AB-Center zjistili, že velkoobchodní ceny brambor v Rusku vzrostly o 285,5 % (v meziročním vyjádření). Cena zeleniny, za kterou ji výrobci prodávají maloobchodním řetězcům, se od začátku dubna zvýšila z 11,4 na 42,4 rublů za kilogram (bez DPH). V důsledku toho začaly ruské brambory stát téměř třikrát více, než je světový průměr, kde jejich cena v té době činila 17 eurocentů.

Zdroj v ruštině: ZDE